【飲茶降糖法 邊隻先至最有效? 】

2019年5月13日

「神農嘗百草,日遇七十二毒,得茶而解之」,中國飲茶的文化歷史悠久, 自古以來已有「茶療」之說,亦有著「東方飲料皇帝」的美譽。時至今日, 品茶除了成為人們的生活態度外,茶葉含有多種抗氧化物質及多種維生素, 亦令以茶養生大行其道。 

茶葉中有複合成分能夠有效降低人體內的血糖值,又有改善人體造血功能的 作用,糖尿病患者常飲茶,茶多酚可分泌更多胰島素,助降火明目、消食去 膩 、平穩血糖。在最常見的茶類當中,如紅茶或綠茶,哪一種對降血糖的效 果最佳呢? 

研究發現紅茶、綠茶及烏龍茶所含有的多糖含量,是一種含有澱粉和纖維素 的碳水化合物,有助於延緩葡萄糖的吸收。當中以抗氧化劑、增強免疫力和 抗高血壓而聞名的紅茶,當中的多糖對葡萄糖的抑制作用最強,同時對自由 基有清除作用,甚至有助於保護骨頭。 

不過,綠茶是最不加工的茶類,它的製法保留了較多的葉綠素、蛋白質和氨 基酸,有預防病菌、護齒利尿的功效,當中的有機化合物如醛類,能夠有效 抑制體內的病毒細菌,且茶多酚有助於腸道蠕動。總括而言,紅茶對降血糖 的效用,但綠茶卻是最健康的茶飲料。 

薄荷綠茶茶方:
用乾薄荷葉 5 克及綠茶 3 克同泡 5 分鐘即飲,夏季飲用此茶能夠有效緩解天 氣炎熱帶來的不適感,清熱解暑。非常適合肥胖型的糖尿病患者飲用,幫助 患者降低血脂、血壓,亦有減肥的功效。 

杜仲護心綠茶茶方:
以杜仲葉 2 克及晒青綠茶 3 克同泡 5 分鐘即飲,杜仲性味溫和,甘中帶辛; 晒青綠茶無濃烈的香味,入口甘甜清爽。糖尿病患者在飯後常飲此茶有效降 低血壓及血糖。 

 

圖片來源:coco , KIRIN , 津路 , 華仁匯時尚養生茶飲

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